Fumoir à Viande ou Poisson POLITEC en Inox à la Sciure de Bois - FM2 - NEUF Déclassé

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Déclassé car le fumoir présente des imperfections esthétiques (voir photos), c'est sans incidence sur son utilisation.

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Marque POLITEC

Référence FM2 - FUMAM11

Un beau fumoir tout inox pour cuire et fumer à la sciure de bois.

L'appareil idéal pour la cuisson et le fumage de viande façon Texane : brisket (ou poitrine de bœuf/veau) , rib’s, cuisses de poulet ou de poissons, tels le saumon.

Caractéristiques techniques :

Largeur extérieure : 500 mm

Profondeur extérieure : 400 mm

Hauteur extérieure : 1500 mm

Largeur intérieure : 460 mm

Profondeur intérieure :365 mm

Hauteur intérieure : 1250 mm

Entraxe niveaux : 150 mm

Poids : 55 kg

Matière : Inox

Fumage traditionnel à la sciure de bois

5 niveaux pour grilles de 400 x 350 mm (grilles non fournis)

Clapets de ventilation bas et haut

Tuyau de cheminée : Ø 130 mm

Température maximale : 100°C

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